Abitiamo tra le valli e le montagne dell’Alta Valle Tanaro,

tra il Piemonte e la Liguria nelle Alpi Liguri.

Sciancui è una pasta che ricorda i “maltagliati” che si cucina in Val Pennevaire

ma sono anche quei “pezzi di territorio”  sparpagliati e spezzettati dagli interessi

sempre più forti di chi “il territorio” lo vende o lo usa pensando solo ad un interesse

economico-finanziario…

Noi preferiamo difenderlo ed utilizzarlo per le sue potenzialità locali

per creare “valore aggiunto alla ricerca del mondo migliore possibile” …

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sciancui @ autoproduzioni.net

“Socializzare saperi, senza fondare poteri” (Primo Moroni)